Wraps Asiático de lechuga con pollo

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Estos auténticos wraps asiáticos de lechuga con pollo, rápidos y fáciles, son deliciosos y están hechos con pollo molido salteado, champiñones shiitake y castañas de agua sazonadas con especias asiáticas, servidas en una hoja de lechuga fría y crujiente con una salsa hoisin picante.

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1 Wraps Asiático de lechuga con pollo
2 Cómo hacer wraps de lechuga
3 Más recetas de wrap de lechuga:
4 Wraps Asiático de lechuga con pollo
4.1 Para las salsas picantes Hoisin para mojar:
4.2 Relacionado:

Estos auténticos wraps asiáticos de lechuga con pollo, rápidos y sencillos, son deliciosos y están hechos con muslos de pollo salteados, champiñones shiitake y castañas de agua sazonadas con especias asiáticas, servidas en una hoja de lechuga fría y crujiente con una salsa hoisin picante.
Wraps Asiático de lechuga con pollo

Algunos de ustedes probablemente saben cuánto me encanta usar hojas de lechuga como envoltura para todo, desde envolturas de lechuga con taco de pavo y envolturas de lechuga con pollo Buffalo hasta envolturas de lechuga BLT.

Esta receta fue ligeramente adaptada de mi amigo Bee, del primer libro de cocina de Rasa Malaysia, Recetas chinas fáciles: favoritos de la familia, desde Dim Sum hasta Kung Pao. Ya sea que esté celebrando el Año Nuevo chino, el Superbowl o simplemente invitando a algunos amigos, le recomiendo que los haga… ¡el doble o el triple de la receta para una gran multitud!

Estos auténticos wraps asiáticos de lechuga con pollo, rápidos y sencillos, son deliciosos y están hechos con muslos de pollo salteados, champiñones shiitake y castañas de agua sazonadas con especias asiáticas, servidas en una hoja de lechuga fría y crujiente con una salsa hoisin picante.

Cómo hacer wraps de lechuga

Los wraps de lechuga son bajos en carbohidratos y en calorías, y no interfieren con los sabores del relleno. Esta receta no es una excepción, puedes saborear toda la bondad asiática… ¡pura delicia en cada bocado! Algunos consejos para hacer wraps de lechuga:

  • Busque hojas de lechuga que sean lo suficientemente grandes como para contener el relleno. Me gusta usar lechuga iceberg para tazas más grandes. La lechuga romana y la lechuga romana también son geniales.
  • Las hojas de la lechuga manteca o boston son más pequeñas, pero también maravillosas.
  • Si lo prefiere, puede convertir esto en una gran ensalada picada simplemente sirviéndola en un tazón sobre lechuga picada.
  • Si quieres convertir esto en un plato principal, agrega un poco de arroz al vapor y sirve cada wrap con arroz y pollo, ¡es muy bueno!

Más recetas de wrap de lechuga:

Estos auténticos wraps asiáticos de lechuga con pollo, rápidos y sencillos, son deliciosos y están hechos con muslos de pollo salteados, champiñones shiitake y castañas de agua sazonadas con especias asiáticas, servidas en una hoja de lechuga fría y crujiente con una salsa hoisin picante.

Wraps Asiático de lechuga con pollo

102 Cals
8.5 Proteína
9.5 Carbohidratos
3 Grasas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Estos auténticos wraps asiáticos de lechuga con pollo, rápidos y sencillos, son deliciosos y están hechos con muslos de pollo salteados, champiñones shiitake y castañas de agua sazonadas con especias asiáticas, servidas en una hoja de lechuga fría y crujiente con una salsa hoisin picante.

  • 8 onz sin piel, muslos de pollo deshuesados, molido
  • 1/4 taza castañas de agua, picado fino
  • 1/4 taza hongos shiitake secos
  • 1 cucharada salsa de soja reducida en sodio
  • 1/4 cucharadita salsa de soja oscura
  • 1/2 cucharadita salsa de ostras
  • 1 1/2 cucharadita aceite de sésamo
  • 1 cucharada vino de arroz o jerez seco
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • pimienta blanca recién molida, probar
  • 2 clavos de olor ajo, picado muy fino
  • 6 hojas de lechuga iceberg, enjuagado (con cuidado de no romper)
  • 2 cucharada cebolletas picadas

Para las salsas picantes Hoisin para mojar:

  • 4 cucharada salsa hoisin
  • 1/2 cucharadita salsa de chile, usé sriracha
  • 1 cucharada agua tibia

  • Coloque los champiñones en agua caliente para que se ablanden unos minutos. Retire los tallos y pique fino.

  • Combine las salsas de soja, la salsa de ostras, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, el vino de arroz, el azúcar y la pimienta en un bol.

  • Combine el pollo molido (puse el pollo en el procesador de alimentos), los champiñones ablandados y las castañas de agua en un tazón. Vierta sobre el pollo; sacudida. Deje marinar por 15 minutos.

  • Mezcle los ingredientes de la salsa hoisin picante en otro tazón. Dejar de lado.

  • Caliente el aceite de sésamo restante en un wok o sartén a fuego alto. Agrega el ajo; cocina hasta que estén doradas, unos 10 segundos. Agrega la mezcla de pollo; saltee hasta que se dore, rompiendo el pollo mientras se cocina, aproximadamente 4-5 minutos.

  • Para servir, coloque 1/4 taza de pollo en cada hoja de lechuga. Adorne con cebolletas y una cuchara con un poco de salsa hoisin picante para mojar en cada una.

Servicio: 1envoltura de lechuga, Calorías: 102kcal, Carbohidratos: 9.5gramo, Proteína: 8.5gramo, Gordo: 3gramo, Grasa saturada: 0.5gramo, Colesterol: 32miligramos, Sodio: 344miligramos, Fibra: 1gramo, Azúcar: 4.5gramo

Puntos WW Plus: 3

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