¡Los tacos de pollo a la parrilla apilados con una simple ensalada de lechuga y tomate, aguacate y queso Cotija en una tortilla carbonizada son una solución rápida para la cena entre semana!
Tacos De Pollo A La Parrilla
Nos encantan los martes de tacos en mi casa, y no me refiero a los tacos que vienen en kit! En cambio, hago todo tipo de tacos desde cero, desde tacos de pescado y tacos de pollo y frijoles negros en olla de cocción lenta e incluso wraps de lechuga con taco de pavo. ¡Vea más recetas de pechuga de pollo aquí!
Estos tacos de pollo a la parrilla son una maravillosa adición a nuestra rotación de tacos. Son perfectos para asar al aire libre ahora que el clima es tan cálido. Son muy simples de hacer, así que me gusta cocinarlos si tengo poco tiempo. Dejo todas las guarniciones sobre la mesa y dejo que cada uno haga las suyas. Son definitivamente un placer para la multitud.
Ingredientes de la ensalada de lechuga:
Me encanta una simple ensalada de lechuga en estos tacos de pollo a la parrilla. Básicamente es una ensalada mezclada para un sabroso aderezo. A continuación se muestra lo que puse en mi ensalada de lechuga:
- Verduras: Lechuga, tomate, cebolla roja
- Salsa: Zumo de lima, aceite de oliva
- Condimento: cilantro, sal, pimienta
Variaciones y consejos:
- Si no quiere comprar sal sazonada, puede usar una mezcla de sal, chile en polvo, paprika, pimiento rojo y ajo en polvo para sazonar el pollo.
- Si prefiere un plato más picante, agregue rodajas de jalapeño o chile serrano a la ensalada.
- Cambia la lechuga por repollo.
- Si no puede encontrar cotija, cámbielo por queso feta.
- Si prefiere omitir las tortillas, simplemente convierta este plato en una gran ensalada. También puede usar tortillas bajas en carbohidratos o de trigo integral en lugar de maíz.
- Duplica o triplica esta receta de taco si quieres alimentar a una multitud.
- Si no tienes una parrilla al aire libre, ¡no te preocupes! Una parrilla o sartén también funcionará.
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Producir: 4 porciones
Tamaño de la porción: 2 tacos
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Sazone el pollo con sal sazonada, aceite de oliva y jugo de lima y deje marinar durante al menos una hora.
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Caliente una parrilla al aire libre o una parrilla para interiores a fuego medio-alto.
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Aceita las rejillas y asa a la parrilla unos 2 minutos. Voltee y cocine 1 minuto adicional, o hasta que esté bien cocido. Ponga a un lado en una tabla de cortar y corte en tiras finas.
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Mientras se cocina el pollo, en un tazón de trabajo grande mezcle la lechuga, el tomate, el cilantro, la cebolla, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
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En la parrilla caliente las tortillas, volteándolas hasta que se doren un poco, aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado.
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Diseña tu taco. Agregue pollo, lechuga, aguacate y cubra con queso cotija y rábanos si lo desea, sirva con rodajas de lima.
Último paso:
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Servicio: 2 tacos, Calorías: 330 kcal, Carbohidratos: 22 gramo, Proteína: 33 gramo, Gordo: dieciséis gramo, Colesterol: 83 miligramos, Sodio: 697 miligramos, Fibra: 5 gramo, Azúcar: 2 gramo
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