Receta de Pollo Asiático (con Pak Choi)

Este pollo asiatico es un favorito de la familia que elevará la cena tradicional para llevar con una alternativa saludable y sabrosa.

Llega un momento para cada hogar cuando el antojo de comida china para llevar domina el plan de cena saludable anterior. Los sabores cálidos y dulces/sabrosos del lo-mein, el pollo con sésamo y las verduras salteadas son demasiado tentadores para dejarlos pasar, especialmente en una noche ocupada entre semana. A veces, sin embargo, la opción de comida para llevar no es la opción más saludable, ya que a menudo viene cargada de productos químicos, glutamato monosódico y otros aditivos alimentarios poco saludables. Si desea mantener un estilo de vida saludable pero no quiere sacrificar los sabores de la comida china para llevar, no busque más allá de esta receta de muslos de pollo asiáticos.

¡Esta comida combina sabores salados/dulces, proteínas y vegetales nutritivos para calmar su antojo de comida para llevar de una manera saludable y simple! Puede personalizarlo para adaptarlo a sus preferencias y las de su familia, y la limpieza es mínima.

¿El pollo asiático es bueno para ti?

¡Esta receta de muslos de pollo asiáticos es tan sabrosa como saludable! Cada ingrediente cuenta con beneficios para la salud además de su increíble sabor. La estrella del espectáculo es el pollo, que aporta proteínas y contiene nutrientes esenciales, como hierro y zinc. Además, los muslos de pollo se consideran carne oscura, que contiene más nutrientes que su contraparte blanca. El ajo en la comida reduce la presión arterial, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y proporciona antioxidantes. Finalmente, el pak choy (también conocido como “bok choy” o “pok choi”) protege contra enfermedades, reduce la inflamación y mejora la salud del corazón. La salsa no tiene químicos, su sabor proviene naturalmente de sus ingredientes: ajo, jengibre y miel.

INGREDIENTES

• 2 muslos de pollo, sin hueso y sin piel
• 2 manojos de pak choi, cortar horizontalmente
• ¼ de cucharadita de sésamo blanco, tostado
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• pizca de pimienta negra
• 2 dientes de ajo, Cortado
• 1 cucharadita de jengibre, Cortado
• 1 taza de arroz cocido (opcional)

INSTRUCCIONES

• Limpio los muslos de pollo y séquelos con una toalla de papel. Colocar aparte.

• En un tazón batidor juntos la salsa de soja, la miel, el ajo y el jengibre. Mezcla bien hasta que se combinen. Lugar los muslos de pollo en el adobo y combinar bien hasta cubrir uniformemente.

• Calor una sartén a fuego MEDIO-ALTO. Agregar los muslos de pollo marinados. Marchito los muslos durante 3 minutos por cada lado hasta que estén cocidos. Coloque los muslos de pollo a un lado y deje reposar durante 5 minutos.

• Traer un bol pequeño con agua con sal a hervir y vapor el pak choi durante 2 minutos hasta que esté suave.

• Atender el pak choi al vapor con los muslos de pollo asados ​​y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.

consejos y trucos

Sustituciones: Reemplace la miel con jarabe de arce para aportar más dulzura y pegajosidad. a la marinada. También puedes sustituirlo por azúcar moreno.

Ajo: Si te encanta el ajo, siéntete libre de agregar más a este plato o reemplazarlo con ajo en polvo. ¡El ajo le dará mucho sabor a estos muslos de pollo! Si desea aún más sabor a ajo, combine el pollo y el bok choy con un saludable puré de papas con coliflor y ajo. Como está hecho con coliflor, también es una opción cetogénica.

Sin gluten: Puede hacer esta receta sin gluten reemplazando la salsa de soya con salsa tamari (una alternativa a la salsa de soya que no contiene trigo ni gluten).

Keto-Friendly: La forma más fácil de hacer que esta receta sea cetogénica es quitar el arroz blanco. Alternativamente, puede reemplazarlo con arroz de coliflor. La coliflor rizada es baja en carbohidratos y una excelente alternativa al arroz blanco tradicional.

preguntas frecuentes

Cómo almacenar muslos de pollo asiáticos

Deja que los muslos de pollo se enfríen por completo. Colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador hasta por 4 días. También puedes congelar los muslos de pollo. Colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa resellable apta para el congelador. Deben durar hasta 3 meses. Antes de recalentar, deje que el pollo se descongele en el refrigerador durante la noche. Puedes recalentarlos en el microondas o en una sartén. Si ya ha cubierto el pollo con la marinada, podría volverse blando si lo congela y luego lo descongela. Lo ideal sería reservar el pollo que desea almacenar antes de agregar la marinada. Luego almacenaría el pollo y la salsa por separado y luego los agregaría cuando esté listo para recalentar.