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¿Sabías que comer chocolate te da la misma sensación que te enamora o que te besan? ¡Con razón la gente es tan adicta al chocolate! Pero el chocolate amargo puede hacer más que solo llenarte de euforia, también es alto en antioxidantes y rico en flavonoides. Así que la próxima vez que te sientas culpable por comer un trozo de chocolate, date cuenta de que estás haciendo algo bueno por ti mismo (con moderación, por supuesto).
Esta receta fue adaptada de Luz de cocina, sirve para dos, pero puedes duplicarlo fácilmente para hacer cuatro. Su receta usó Kahlua, que omití. Utilice siempre chocolate y cacao en polvo de buena calidad para obtener los mejores resultados. Pica el chocolate en trozos grandes para que tengas trozos de buen tamaño para morder. Hice esto el día anterior, luego lo recalenté en el microondas y quedó perfecto.
¡¡Feliz día de los enamorados a todos!!
Pudín de pan con trozos de chocolate amargo
277Cals 9Proteína 34Carbohidratos 11Grasas
Tiempo de preparación: 10minutos
Tiempo Total: 1hora15minutos
Budín de pan de chocolate tibio con trocitos de chocolate amargo, reserve esta delicia para una ocasión especial… ¿Quizás el Día de San Valentín?
1-3/4tazas1.25 oz de pan jalá, cortado en cubos de 1/2 pulgada (sin corteza)
Coloque los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornea a 350° por 5 minutos o hasta que esté tostado.
Retire el pan del horno; disminuya la temperatura del horno a 325°.
Combine la leche y los siguientes 5 ingredientes (desde la leche hasta el huevo) en un tazón mediano, revolviendo bien con un batidor.
Agregue el pan, revolviendo suavemente para cubrir. Cubra y enfríe durante 30 minutos o hasta 4 horas.
Divida la mitad de la mezcla de pan en partes iguales entre 2 moldes (6 onzas) cubiertos con aceite en aerosol; espolvorea uniformemente con la mitad del chocolate.
Divide la mezcla de pan restante entre moldes; cubre con el chocolate restante.
Coloque los moldes en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas; agregue 1 pulgada de agua caliente a la sartén.
Hornee a 325° durante 35 minutos o hasta que cuaje. Sirva tibio con 1 cucharada de cobertura batida.
Palabras clave: budín de pan de chocolate, budín de pan con trozos de chocolate negro, budín de pan saludable, budín de pan de chocolate bajo en grasa, postres del día de San Valentín
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