¡Este pastel de pavo con cobertura de camote grita comida reconfortante! Una forma deliciosa de usar las sobras del Día de Acción de Gracias.
Pastel de pavo con cobertura de camote
Cuando era niño, ME ENCANTABA cuando mi madre hacía pastel de pavo con las sobras del pavo de Acción de Gracias. Aligeré el pastel de olla clásico omitiendo la corteza y cubriéndolo con un aderezo de batata más saludable. ¡La combinación salada y dulce es celestial, se siente como el Día de Acción de Gracias en un tazón! Las batatas están cargadas de fibra, proteínas, vitaminas A y C y potasio. Para obtener recetas más saludables de sobras de pavo del Día de Acción de Gracias, pruebe estas empanadas de pastel de pavo sobrantes, pastel de pavo con masa de relleno o esta sopa de pastel de pavo.
Este pastel de marihuana saludable es una comida completa en uno. Repleto de verduras, hierbas frescas y pavo, es la cena perfecta para una fría noche de otoño. Para esta receta necesitará pechuga de pavo cocida sobrante (o pechuga de pollo). Una de mis recetas de pechuga de pavo más simples es esta pechuga de pavo Air Fryer, perfecta para preparar para la cena una noche, y el resto para usar como complementos planificados.
¿Las empanadas de pavo son buenas para ti?
El pastel de marihuana puede ser bueno para ti, ¡todo depende de la receta! Mi pastel de pavo saludable está hecho sin corteza y está lleno de verduras, sin mantequilla, leche o crema. En lugar de usar masa de pastel, la cubro con puré de batatas, que proporciona fibra, proteínas, vitaminas A y C y potasio.
Además, puede hornear este pastel en moldes de 8 onzas para controlar fácilmente las porciones o hacerlo en un molde para pastel o en una cacerola de 9 × 9 pulgadas. una ración es menos de 350 calorías y si estas en WW puedes ver el Puntos personales de WW para esta receta aquí que ahora incluiré en la tarjeta de recetas (vea el cuadro naranja a continuación). Dado que todos obtienen puntos diferentes, no estoy seguro de compartir mis puntos, pero aquí hay una instantánea de los ingredientes.
Ingredientes del pastel de pavo:
- Puré de batatas: batatas, crema agria, sal
- Pechuga De Pavo Cocida
- Hierbas: Perejil, tomillo, salvia
- Verduras: Apio, chalota, guisantes congelados y zanahorias
- Salsa: Caldo de pollo o pavo, maicena, sal y pimienta
Cómo hacer pastel de pavo con puré de batatas
Esto es lo que deberá hacer para hacer este pastel de pavo fácil:
- Puré de batatas: Cocine las batatas peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo con sal durante 16 a 18 minutos. Escurra las papas, agregue sal y crema agria, y triture con un machacador de papas.
- Verduras: Para cocer las verduras, saltear las chalotas y las hierbas durante un par de minutos. Agregue el apio y cocine por cinco minutos. Agregue las verduras congeladas, el pavo, el caldo, la sal y la pimienta y hierva. Cocine a fuego medio-bajo durante unos ocho minutos.
- Salsa: Mezcle la maicena y 2/3 de taza de caldo y agréguelo a la mezcla de pavo. Cocine por unos minutos hasta que espese.
- Armar: Vierta la mezcla de pavo en una fuente para horno profunda o en cuatro moldes. Cubra con puré de batatas, hornee durante 20 minutos y luego ase a la parrilla durante dos minutos para dorar la parte superior.
Cómo almacenar, congelar y recalentar pastel de olla
Guarde el pastel de olla sobrante en el refrigerador hasta por cuatro días y en el congelador hasta por tres meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y luego en el microondas hasta que esté tibio.
Variaciones:
- Sub Patatas Yukon Gold o Russet para batatas
- Cambie el pavo por las sobras o asador de pollos.
- Hacer una pastel de olla vegetariano usando caldo de vegetales, omitiendo el pavo y agregando vegetales adicionales.
- Para pastel de olla sin glutenverifique dos veces que su almidón de maíz no contenga gluten o cámbielo por arrurruz.
- Hazlo sin lácteos usando crema agria vegana o yogur en su lugar.
Más recetas de pavo que te encantarán:
Producir: 4 porciones
Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas
-
Coloque las papas en una cacerola mediana, cubra con agua, 1 cucharada de sal como lo haría con el agua de la pasta y hierva durante aproximadamente 16 a 18 minutos, o hasta que estén tiernas.
-
Escurra y regrese a la cacerola, agregue 1/4 de cucharadita de sal, crema agria y haga un puré con un machacador de papas, mantenga tapado.
-
Precaliente el horno a 375F con una rejilla en el centro.
-
Caliente una sartén grande y agregue aceite a fuego medio. Agregue los chalotes, el perejil, el tomillo y la salvia y cocine hasta que estén casi blandos, de 2 a 3 minutos.
-
Agregue el apio y cocine hasta que las verduras estén blandas, alrededor de 4 a 5 minutos.
-
Agregue las verduras mixtas congeladas, el pavo, 2 tazas de caldo de pavo, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra y hierva. Revuelva y cocine a fuego medio-bajo de 8 a 10 minutos, revolviendo hasta que los sabores se mezclen.
-
Mientras tanto, combine 2/3 de taza de caldo de pavo con la fécula de maíz y mezcle bien para disolver. Agregue al pavo y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
-
Retire del fuego y transfiéralo a un molde para hornear profundo de 9 x 9 pulgadas apto para horno o a un molde para pastel redondo y profundo. O prepárelos en 4 moldes individuales de 8 onzas aptos para asar.
-
Coloque el puré de batatas sobre el relleno de pavo.
-
Hornee en una bandeja para hornear durante 20 minutos, hasta que se caliente por completo, luego termine en un asador de 2 a 3 minutos para obtener un color extra.
Último paso:
¡Deje una calificación y un comentario para hacernos saber cómo le gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere y continúe ofreciéndole recetas gratuitas de alta calidad.
Variaciones:
- Sub Patatas Yukon Gold o Russet para batatas
- Cambie el pavo por las sobras o asador de pollos.
- Hacer una pastel de olla vegetariano usando caldo de vegetales, omitiendo el pavo y agregando vegetales adicionales.
- Para pastel de olla sin glutenverifique dos veces que su almidón de maíz no contenga gluten o cámbielo por arrurruz.
- Hazlo sin lácteos usando crema agria vegana o yogur en su lugar.
Servicio: 1 1/2 tazas, Calorías: 337 kcal, Carbohidratos: 33 gramo, Proteína: 37.5 gramo, Gordo: 6.5 gramo, Grasa saturada: 2 gramo, Colesterol: 86.5 miligramos, Sodio: 399 miligramos, Fibra: 5.25 gramo, Azúcar: 6.5 gramo
Relacionado:
Sopa de guisantes de primavera con hierbas frescas y cobertura de yogur de limón
