JOSE-PABLO HERNÁNDEZ
PERFIL PROFESIONAL
Ingeniero de Alimentos especializado en procesamiento de alimentos y tecnología de alimentos, con experiencia en el diseño y desarrollo de productos alimentarios, así como en la implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos. Apasionado por la cocina y la tecnología, y comprometido con la difusión de conocimientos culinarios.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Ingeniero de Desarrollo de Productos Empresa de Alimentos, Madrid, España Febrero 2020 – Presente
- Diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento al mercado.
- Investigación y evaluación de ingredientes, procesos de producción y tecnologías de envasado para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
- Coordinación con los departamentos de marketing y ventas para definir las estrategias de lanzamiento y promoción de los productos.
- Participación en proyectos de mejora continua para optimizar los procesos de producción y reducir costos.
Ingeniero de Procesos Empresa de Alimentos, Madrid, España Septiembre 2018 – Enero 2020
- Diseño y optimización de los procesos de producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y distribución.
- Implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos, como sistemas de pasteurización, esterilización y enfriamiento.
- Evaluación y selección de proveedores de maquinaria y equipos de procesamiento de alimentos.
- Desarrollo de programas de capacitación para el personal de producción en temas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
EDUCACIÓN
Ingeniería de Alimentos Universidad Politécnica de Madrid, Madrid, España Septiembre 2012 – Julio 2018
HABILIDADES
- Conocimientos en diseño y desarrollo de productos alimenticios.
- Conocimientos en tecnología de alimentos y procesamiento de alimentos.
- Conocimientos en seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
- Experiencia en implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos.
- Habilidad para trabajar en equipo y liderar proyectos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en entornos multidisciplinarios.
IDIOMAS
- Español (nativo)
- Inglés (avanzado)
- Francés (intermedio)
