JOSE-PABLO HERNÁNDEZ

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JOSE-PABLO HERNÁNDEZ

PERFIL PROFESIONAL

Ingeniero de Alimentos especializado en procesamiento de alimentos y tecnología de alimentos, con experiencia en el diseño y desarrollo de productos alimentarios, así como en la implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos. Apasionado por la cocina y la tecnología, y comprometido con la difusión de conocimientos culinarios.

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Ingeniero de Desarrollo de Productos Empresa de Alimentos, Madrid, España Febrero 2020 – Presente

  • Diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento al mercado.
  • Investigación y evaluación de ingredientes, procesos de producción y tecnologías de envasado para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
  • Coordinación con los departamentos de marketing y ventas para definir las estrategias de lanzamiento y promoción de los productos.
  • Participación en proyectos de mejora continua para optimizar los procesos de producción y reducir costos.

Ingeniero de Procesos Empresa de Alimentos, Madrid, España Septiembre 2018 – Enero 2020

  • Diseño y optimización de los procesos de producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y distribución.
  • Implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos, como sistemas de pasteurización, esterilización y enfriamiento.
  • Evaluación y selección de proveedores de maquinaria y equipos de procesamiento de alimentos.
  • Desarrollo de programas de capacitación para el personal de producción en temas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

EDUCACIÓN

Ingeniería de Alimentos Universidad Politécnica de Madrid, Madrid, España Septiembre 2012 – Julio 2018

HABILIDADES

  • Conocimientos en diseño y desarrollo de productos alimenticios.
  • Conocimientos en tecnología de alimentos y procesamiento de alimentos.
  • Conocimientos en seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
  • Experiencia en implementación de tecnologías de procesamiento de alimentos.
  • Habilidad para trabajar en equipo y liderar proyectos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en entornos multidisciplinarios.

IDIOMAS

  • Español (nativo)
  • Inglés (avanzado)
  • Francés (intermedio)

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