Gachas de superalimento (con quinoa, chía y lino)

Papilla de superalimento con quinoa, lino y chía, además de la habitual avena.  Cubierto con semillas de calabaza y bayas para obtener aún más bondad.  Un desayuno vegetariano/vegano/sin gluten super saludable.
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Hago gachas todo el tiempo, especialmente en invierno, pero no suelo ser muy aventurero con eso. Avena, leche, agua y tal vez un poco de miel o jarabe de arce rociados por encima. Esta papilla de superalimento es mucho más emocionante y está absolutamente llena de bondad.

Además de la avena, cociné un poco de quinua, semillas de lino y semillas de chía directamente en la papilla. Le dan a la avena una textura más interesante (ligeramente más gelatinosa que las gachas de avena normales, ¡aunque no en el mal sentido!)

Papilla de superalimento con quinoa, lino y chía, además de la habitual avena.  Cubierto con semillas de calabaza y bayas para obtener aún más bondad.  Un desayuno vegetariano/vegano/sin gluten super saludable.

Para aumentar aún más los superalimentos, cubrí mi papilla con semillas de calabaza, arándanos, frambuesas y moras. Cuando las revuelves, las bayas dejan hermosas rayas rojas y azules en la papilla: es increíblemente hermosa, súper saludable e increíblemente deliciosa, todo a la vez. No es una mala manera de empezar el día.

Papilla de superalimento con quinoa, lino y chía, además de la habitual avena.  Cubierto con semillas de calabaza y bayas para obtener aún más bondad.  Un desayuno vegetariano/vegano/sin gluten super saludable.

Dado que la quinua tarda un poco más en cocinarse que la avena (unos 20 minutos), esta papilla de superalimento no es tan rápida de preparar como la papilla normal, por lo que es perfecta para un brunch de fin de semana: cocine una gran sartén y deja que cada uno agregue sus propios ingredientes. Hice un buen lote grande en esta hermosa cacerola dorada y plateada de Marks and Spencer’s new gama chef. Es súper elegante y está bien hecho, y la tapa y el asa resistentes al horno significan que también es muy versátil. No puedo esperar para experimentar más con él.

El precioso cuenco que podéis ver en las fotos, en ese precioso color gris azulado oscuro, también es de M&S. ¡Tienen cosas muy bonitas! Perfecto para un desayuno de invierno.

Puedes consultar el resto de la gama M&S Chef en su Página ‘Super Brunch’, donde también encontrarás magníficas recetas elaboradas con los productos. ¡Me encanta el aspecto del ‘tazón que es lo suficientemente grande para un brunch adecuado’!

Papilla de superalimento con quinoa, lino y chía, además de la habitual avena.  Cubierto con semillas de calabaza y bayas para obtener aún más bondad.  Un desayuno vegetariano/vegano/sin gluten super saludable.

Gachas de superalimento con quinoa, chía y lino

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 4

Calorías:

Instrucciones

  • Agregue la quinua, la avena, las semillas de chía y las semillas de lino a una cacerola grande y agregue la leche, el agua, la vainilla y el jarabe de arce. Mezcle bien y coloque a fuego medio. Lleve a fuego lento y cocine, revolviendo regularmente, durante unos 20 minutos, hasta que la quinua esté muy suave y la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada.

  • Sirva cubierto con semillas de calabaza y bayas frescas.

La información nutricional es aproximada y dependerá de los ingredientes exactos. Calcule sus propios valores nutricionales si necesita precisión por razones de salud.

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Nota: la información nutricional es aproximada y dependerá exactamente de los ingredientes que elija.

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