Más recetas fáciles de pollo que me encantan son el pollo bourbon a la parrilla, el pollo asado con romero y limón y el pollo salteado con calabacín.
Cuando Karina, mi hija mayor (y la más exigente de las dos) era más joven, y yo estaba haciendo algo picante que sabía que ella no comería, solía preparar rápidamente este plato. Nada lujoso, solo ingredientes que siempre tenía a mano.
Gracioso porque una vez que ella se fue a la universidad nunca más lo hice. Recientemente le pregunté cuál de mis recetas le gusta más, esta está en su lista de las 10 mejores. Teniendo en cuenta cuánto le gusta y lo rápido y fácil que es hacerla, pensé que tendría que compartirla con todos ustedes. aquí. Siempre se lo serví sobre arroz con aguacate pero tú lo puedes servir sobre farro, quinua o cualquier grano que prefieras. También tomé las sobras y las trituré en mi licuadora para obtener un pollo desmenuzado increíble para usar en fajitas y quesadillas.
Deberes: 5minutos
Cocinar: 15minutos
Total: 20minutos
Producir: 4porciones
Tamaño de la porción: 2tiernos con salsa
Sazone el pollo con sazón seco y sal.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y agregue el pollo, cocine 4 minutos, voltee y cocine de 3 a 4 minutos hasta que se dore. Ponga a un lado en un plato.
Agregue la cucharadita restante de aceite y las cebolletas y cocine a fuego medio de 2 a 3 minutos.
Agregue el ajo y cocine 1 minuto. Agregue el tomate, sazone con sal y cocine de 3 a 4 minutos hasta que esté suave y espesa.
Agrega el caldo, mezcla y regresa el pollo; cubra y cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos para aflojar la salsa.
Último paso:
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