Crockpot Pollo Y Verduras – Lexi’s Clean Kitchen

Este Cena de pollo y verduras en olla de cocción lenta es todo lo que quieres para la cena hecho en un solo plato. El pollo tierno y jugoso y las verduras abundantes y sabrosas se cocinan con hierbas frescas en una salsa sabrosa.

Receta fácil de cena de olla de barro

Me encantan las comidas de una sola olla… ¡especialmente cuando se preparan sin intervención en la olla de cocción lenta!

¡Esta receta fácil de pollo y verduras en una sartén es una de mis cenas favoritas de olla de barro! Está hecho con muslos de pollo tiernos y jugosos, una abundante mezcla de verduras y una salsa deliciosa y de ensueño.

¡Puedes hacer esta receta de pollo y verduras crockpot tal como está o personalizarla con tus verduras favoritas! ¡Combínalo por la mañana y luego vuelve a casa para disfrutar de la cena perfecta!

Ingredientes necesarios para esta cena de pollo y verduras en olla de cocción lenta

Esta receta crockpot de pollo y verduras está hecha con los ingredientes más abundantes y saludables. Esto es lo que necesitará:

1. Manteca: Recomiendo la mantequilla alimentada con pasto para obtener el mejor sabor.
2. Aromáticos: Estamos creando una base de sabor con la clásica combinación de ajo y cebolla.
3. Verduras: Nuestra mezcla de verduras consta de zanahoria, patata y apio cortados en cubitos. Siéntase libre de personalizar con otras verduras si lo prefiere.
4. Hierbas frescas: Necesitarás tomillo fresco, salvia, romero y orégano. Agregan toneladas de delicioso sabor a la comida.
5. Muslos de pollo: Recomiendo los muslos de pollo con hueso. Se mantienen mejor en la olla de cocción lenta y tienen la textura más jugosa.
6. Sal y pimienta: Sazonar el pollo antes de cocinar.
7. Salsa: Estamos preparando una salsa deliciosa y sabrosa con una combinación de caldo de pollo, salsa de pescado, jengibre fresco, hojuelas de pimiento rojo, sal marina y pimienta negra.

Cómo hacer pollo en olla de cocción lenta con verduras

¡Esta cena en olla de cocción lenta no podría ser más sencilla! Simplemente arroje todo en la olla, deje que se cocine y luego excave.

Aquí hay un desglose de la receta. Desplácese a la tarjeta de recetas a continuación para ver las cantidades de ingredientes y las instrucciones completas.

1. Combinar: Agregue la mantequilla, el ajo, las cebollas, las zanahorias, las papas, el apio y las hierbas a la olla. Condimentar con sal y pimienta. Seque el pollo, sazone con sal y pimienta, luego colóquelo encima de las verduras.
2. Añadir la salsa: En un tazón, mezcle el caldo de pollo, la salsa de pescado, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Vierta sobre el pollo y las verduras.
3. Cocinar: Cubra la olla y cocine a temperatura alta durante 3 horas o a temperatura baja durante 7 horas.
4. Hornear y servir: Precaliente su asador a fuego alto, coloque el pollo cocido en una bandeja para hornear y ase a fuego alto hasta que la piel esté crujiente. Servir con verduras y salsa extra.

¿Puedes poner pollo crudo en una olla de cocción lenta con verduras?

¡Sí! Es totalmente seguro poner el pollo crudo con las verduras en la olla de cocción lenta, siempre y cuando el pollo alcance una temperatura interna de 165ºF.

¿Es mejor cocinar lentamente el pollo a temperatura alta o baja?

¡Cualquiera de los dos! Por lo general, se recomienda bajo porque el tiempo de cocción más largo y lento crea el pollo más tierno. PERO, si tiene menos tiempo, lo alto también funciona bien.

¡Haz lo que mejor te funcione!

Sugerencias para servir

Si bien puedes servir este pollo y verduras crockpot por sí solo, especialmente porque es abundante con papas, ¡no puedes equivocarte con un simple acompañamiento de guarnición!

Disfrútalo junto a:

Mi olla de cocción lenta favorita

KitchenAid 6-Qt. Olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta de KitchenAid le permite planificar con anticipación y preparar cenas, sopas e incluso desayunos saludables. La pantalla LCD de fácil lectura le permite elegir entre configuraciones bajas, medias, altas y cálidas y programar hasta 24 horas en incrementos de 30 minutos.

Cómo almacenar

El pollo y las verduras sobrantes durarán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.

Para recalentar, caliente en el microondas o en el horno a 350ºF hasta que se caliente por completo.

Otras recetas de ollas de barro

• 2 cucharadas manteca
• 3 dientes de ajo picado
• 1 cebolla cortado en cubitos
• 3 zanahorias cortado en cubitos
• 5 papas cortado en cubitos
• 3 tallos de apio cortado en cubitos
• 3 ramitas tomillo fresco
• 3 tallos salvia fresca
• 3 tallos romero fresco
• 1 manojo pequeño orégano fresco
• 8 muslos de pollo con hueso
• Sal y pimienta
• 1/3 taza caldo de pollo
• 1/2 cucharilla salsa de pescado
• 2 cucharaditas jengibre fresco rallado
• Pellizco Hojuelas de pimienta roja
• 1/2 cucharilla sal marina fina
• 1/2 cucharilla pimienta negra

• Coloque la mantequilla, el ajo, las cebollas, las zanahorias, las papas, el apio y las hierbas en el inserto de su olla de cocción lenta. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta.

• Seque el pollo y espolvoree generosamente con sal y pimienta. Coloque encima de las verduras en la olla de cocción lenta.

• En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre el pollo.

• Colóquelo en alto durante 3 horas o en bajo durante 7 horas.

• Una vez hecho esto, precaliente su asador a temperatura alta. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear y ase a fuego alto durante 1-3 minutos para que la piel del pollo quede crujiente.

• Sirva el pollo con verduras y salsa extra. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta a su gusto.

Omita la mantequilla para productos sin lácteos.
Puede agregar diferentes verduras, como batatas o pimientos, si lo desea.

Calorías: 517kcalCarbohidratos: 50.8gramoProteína: 26gramoGordo: 23.3gramoGrasa saturada: 8.8gramoColesterol: 110miligramosSodio: 501miligramosFibra: 8.5gramoAzúcar: 6.8gramo