≫ Barras de limón y miel con corteza de pan dulce de trigo integral

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¡Fruncir! Estos dulces y picantes Barritas de Miel y Limón hechas con limón fresco, ralladura de limón y miel y una masa de mantequilla de trigo integral son un poco más ligeras que las barras de limón tradicionales, pero son tan sabrosas y difíciles de resistir.

Contenidos ocultar

1 Barritas de Miel y Limón

2 Consejos para barras de limón perfectas

3 Cómo hacer barras de limón

3.1 Último paso:

3.2 Relacionado:

Barritas de Miel y Limón

Me encanta una buena delicia de limón dulce y picante. Algunas de mis otras delicias de limón favoritas son las copas de yogur con tarta de queso y limón, las magdalenas de confeti de limonada rosa y los bollos de arándano y limón.

¡Fruncir! Estas barras dulces y ácidas de miel y limón hechas con limón fresco, ralladura de limón y miel y una corteza de pan dulce de trigo integral son un poco más ligeras que las barras de limón tradicionales, pero son muy sabrosas y difíciles de resistir.

Estas barras aligeradas usan mucha menos mantequilla y azúcar que las barras de limón tradicionales. La miel es una forma natural de endulzar estas golosinas de limón, pero también oscurece el color de las barras en comparación con la versión tradicional. Pero no te preocupes, saben tan bien que realmente no te importará. El único problema con estas barras es que me encuentro inventando excusas para comer otra, ¡así que sugiero que las hagas solo si tienes amigos con quienes compartirlas!

Los publiqué por primera vez en 2012 y noté que algunas personas tenían problemas con la cobertura de limón debajo del pan dulce. Así que los probé de nuevo unas cuantas veces y los perfeccioné.

Consejos para barras de limón perfectas

Use una fuente para hornear de vidrio o cerámica. Creo que es mejor usar una fuente para hornear de vidrio o cerámica para evitar un sabor metálico.
Haz un cabestrillo para quitarlo fácilmente. Para quitar fácilmente las barras de la fuente para hornear una vez que estén listas, haz un cabestrillo con papel pergamino. Cubra la sartén con las 2 hojas largas de papel pergamino colocadas perpendiculares entre sí en la sartén. Deben ser lo suficientemente largos como para colgar sobre los lados y usarlos como asas para levantar las barras de limón horneadas antes de cortarlas.
Al hacer la corteza, haga los lados más altos para evitar derrames. Agregue la mezcla de harina a la fuente para hornear presionando en una capa uniforme y suba los lados de la fuente aproximadamente 1/4 de pulgada para que el relleno no se derrame.
Deje que la corteza se enfríe una vez horneada antes de mezclar los ingredientes para la cobertura.
No agregue el azúcar en polvo hasta que esté listo para servir.
Use un cuchillo limpio y caliente para cortar. Limpiar entre cortes.

Cómo hacer barras de limón

Deberes: 25 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora 10 minutos

Producir: 12 barras

Tamaño de la porción: 1 bar

Precaliente el horno a 350F.
Prepare un molde para hornear cuadrado de vidrio o cerámica de 8 pulgadas rociando ligeramente el interior con aceite en aerosol.
Hacer una honda: Corte 2 hojas de papel pergamino de 15 x 15 pulgadas cada una. Dóblalos por la mitad para que midan 7 1/2 x 15 pulgadas, lo que los hará más resistentes.
Cubra la sartén con las 2 hojas largas de papel pergamino colocadas perpendiculares entre sí en la sartén. Esto es para que puedas sacar las barras después de que estén cocidas, así que no te saltes este paso. Deben ser lo suficientemente largos como para colgar sobre los lados y usarlos como asas para levantar las barras de limón horneadas antes de cortarlas.
Rocíe el interior del pergamino con spray para hornear.
Para la corteza: En un procesador de alimentos combine las harinas, el azúcar moreno, la maicena, la ralladura de limón, el polvo de hornear y la sal y procese hasta que estén bien combinados.
Agregue la mantequilla y el yogur a la mezcla de harina a la vez y pulse al menos una docena de veces antes de volcarla en el molde preparado y presionar hasta formar una capa uniforme y subir los lados del molde aproximadamente 1/4 de pulgada para que el relleno no se cuele. derramarse.
Hornee hasta que se dore uniformemente durante unos 30 minutos. Apague el horno y enfríe la corteza sobre una rejilla de metal durante al menos 20 minutos.
Una vez enfriado, caliente el horno a 325 ° F.
Prepara el relleno en un tazón mediano batiendo los huevos, la miel y la ralladura de limón. Agregue la harina 1 cucharada a la vez, y la sal y mezcle bien. (es mejor prepararlo justo antes de hornear)
Agregue el jugo de limón y vierta sobre la corteza enfriada.
Hornee hasta que el relleno esté firme, alrededor de 22 a 25 minutos.
Enfríe completamente antes de levantar las barras de la sartén con el pergamino. Para obtener los mejores resultados, refrigere durante la noche para obtener una cobertura más firme.
Cortar en 12 cuadrados con un cuchillo limpio y caliente, limpiar entre rebanadas.
Espolvoree con azúcar glas justo antes de servir.

Último paso:

¡Deje una calificación y un comentario para hacernos saber cómo le gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere y continúe ofreciéndole recetas gratuitas de alta calidad.

Hace 12 barras.
Se puede hacer un día antes.

Servicio: 1 bar, Calorías: 135 kcal, Carbohidratos: 21 gramo, Proteína: 3 gramo, Gordo: 5 gramo, Grasa saturada: 3 gramo, Colesterol: 57 miligramos, Sodio: 76 miligramos, Fibra: 0.5 gramo, Azúcar: 12 gramo

Autor de la foto: Jess Larson

Consejos para barras de limón perfectas

Cómo hacer barras de limón

Último paso:

Relacionado:

Deja un comentario Cancelar la respuesta