Alitas de pollo enteras al horno (¡fáciles y crujientes!)

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Estos alitas de pollo enteras al horno tenga todo el sabor y la piel crujiente de las patas de pollo al horno o los muslos de pollo al horno, ¡combinados con la satisfacción de las alitas fritas! No necesitas empanar o una tina de aceite para hacer alitas crujientes… déjame mostrarte mi método fácil que usa productos básicos de la despensa que probablemente tengas a mano.

Ingredientes y sustituciones

Esta sección explica cómo elegir los mejores ingredientes para hornear alitas de pollo enteras, qué hace cada uno en la receta y las opciones de sustitución. Para las medidas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

• Alitas de pollo enteras – Estos incluyen drumette, flat (también conocido como wingette) y tip. Puede usar las mismas especias y el mismo método para las alitas y los drumettes por separado en lugar de las alitas enteras.
• Aceite de oliva – También puedes usar aceite de aguacate.
• Condimento – Cebolla en polvosal marina, polvo de ajopimienta negra, albahaca seca, Orégano secoazúcar morena (opcional; usé Besti Brown), regular o pimentón ahumadoy pimienta de cayena.

Cómo hornear alitas de pollo enteras

Esta sección muestra cómo hacer alitas de pollo enteras, con fotos paso a paso y detalles sobre la técnica, para ayudarte a visualizarla. Para obtener instrucciones completas, incluidas las cantidades y las temperaturas, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

1. Hacer frotar en seco. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas, el azúcar moreno o Besti Brown (si se usa), el pimentón y la pimienta de cayena.
2. Seco. Seque las alitas con una toalla de papel, lo que ayudará a que queden más crujientes.
3. Aceite. Cepillar las alas enteras con aceite por ambos lados.

4. Estación. Espolvorea generosamente la especia casera en ambos lados de las alas.
5. Hornear. Coloque el pollo en un sartén grande en una sola capa (no amontone la sartén). Hornee hasta que la piel esté crujiente y dorada, y la temperatura interna alcance los 165 grados F.

¿Cuánto tiempo para hornear alitas de pollo enteras?

Hornee alitas de pollo enteras durante 35-40 minutos. Esta cantidad de tiempo cocina la carne a una perfección jugosa, mientras que el exterior se vuelve crujiente a la perfección.

¿A qué temperatura hornear alitas de pollo enteras?

Hornear alitas enteras a 450 grados F asegura una carne jugosa y tierna con una capa exterior crujiente.

Instrucciones de almacenamiento

• Almacenar: Enfríe completamente y colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
• Recalentar: Coloque las alas en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornee durante 8-10 minutos a 350 grados F, hasta que se caliente por completo. Para que estén más crujientes, destape las alitas a la mitad del tiempo de horneado.
• Congelar: Coloque las alas enfriadas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético y guárdelas en el congelador hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en su refrigerador antes de recalentar.

Qué servir con alitas de pollo enteras

Estos al horno alitas de pollo enteras puede funcionar como aperitivo, plato principal o guarnición. Estas son algunas de mis formas favoritas de servirlos:

• salsas para mojar – El aderezo de queso azul, la salsa de búfalo (u otra salsa picante) y el aderezo ranch son salsas clásicas para mojar, pero la salsa teriyaki sin azúcar, la mostaza picante con miel y sin azúcar y la salsa BBQ siempre son éxitos.
• Verduras crudas – Las alitas en los restaurantes a menudo vienen acompañadas de zanahorias y palitos de apio. También puede servirlos con rodajas de pepino, rábanos o tiras de pimiento morrón.
• Freidora vegetarianos – Mientras hornea alitas de pollo enteras en el horno, prepare berenjenas en la freidora, coles de Bruselas crujientes en la freidora o chips de calabacín en la freidora como un acompañamiento rápido y fácil.
• Ensaladas Sencillas – ¡Las ensaladas crujientes siempre combinan bien con las alitas! Pruebe la ensalada cremosa de pepino o la ensalada en cuña. Para un maridaje más dulce, prepara una ensalada de espinacas y fresas o una ensalada de peras.
• Otros Aperitivos – Acompañe este bocadillo con otros aperitivos clásicos como la salsa Rotel con galletas saladas o papas fritas, bocados de pizza de calabacín o jalapeños.

Más recetas de alitas de pollo

¡Tantas maneras deliciosas de hacer alitas! Aquí hay más favoritos de los lectores. Estos usan alitas y drumettes por separado, pero también puede usar los mismos condimentos y el mismo método para convertirlos en recetas de alitas de pollo enteras.